Минск
Могилев
Меню
Бар
Контакты
рус
eng
+375 29 3 473
101
+375 33 3 473
101
+375 17 3 473
101
онлайн бронирование
РЕСТОРАН «101»
сюда приходят не только за едой,
но и за историей, эмоциями!
Минск
Меню
БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ
Борщ с салом
11.00
Лук, морковь, картофель, свекла, чеснок, томатная паста, хлеб, сало
Драники со сметаной
14.00
Картофель, лук, яйцо, сметана
Драники с курицей, грибным соусом и яйцом
19.00
Картофель, лук, яйцо, куриное филе, шампиньоны, сметана
Драники с говядиной, вяленым томатом и шампиньонами
21.00
Картофель, лук, яйцо, вырезка говядины, вяленый томат, шампиньоны, сметана
АПЕРИТИВ
Маринованный перец/фета
6.00
Маринованные оливки/гриссини
6.00
Вяленый томат/Пармская ветчина
8.00
БРУСКЕТТА
Свекла/крем чиз
5.00
Рийет из скумбрии/песто из трав
6.00
Куриный паштет/гранат
6.00
Пармская ветчина/груша
7.00
Тар-тар форель/чечевичный Том-ям
8.00
СУП
Крем-суп тыква/бекон/креветка
11.00
Тыква, сливки, креветки, бекон, песто из трав
Сливочный с форелью
13.00
Паста карри, картофель, морковь, лук, кунжутное масло, сливки, форельо
Томатный со щекой
13.00
Томат, чеснок, лук, морковь, зелень, щека, картофель
СТАРТ
Винный сет
39.00
Колбаса с/к, пармезан, бри, груша, брускетта с пармской ветчиной, мед, маринованные оливки, хлеб, гриссини, паштет куриный
Мясной сет
24.00
Два вида колбас, пармская ветчина, пряное масло, хлеб
Сырный сет
25.00
Бри, Дор-блю, пармезан, фета, мёд, виноград, грецкий орех, хлеб
Форель гравлакс
20.00
Форель, маринованная в свекольном пюре, песто из трав, темный хлеб, медово-горчичный соус
Тар-тар форели/гель из лайма
21.00
Форель, соус том-ям чечевичный, пита,гель из лайма, кунжутное масло
Тар-тар тунец/авокадо/нори
21.00
Тунец, гуакамоле, водоросли нори, соус понзу
Тар-тар говядина/сосновые шишки
20.00
Говядина, брынза, вяленый томат, варенье из шишек, кунжутное масло, соевый соус, хлеб
Строганина говядина/опята/пармезан
18.00
Говядина, маринованные опята, песто из трав, сырный соус, руккола
Рийет копчённая скумбрия/огуречный кремчиз
12.00
Рийет и огуречный кремчиз хлеб, зеленый лук
Паштет "101"
13.00
Паштет куриный, хлеб, свекольное масло, кофейный сироп, гранат
САЛАТ
Черри/гуакамоле/эдамаме
14.00
Черри, гуакамоле, эдамаме, микс салата, соус песто
Курица/бекон/орех
17.00
Куриное филе, бекон, микс салата, ореховый соус, томат черри, грецкий орех
Форель гравлакс/свёкла
19.00
Форель гравлакс, свёкла, микс салата, черри, кремчиз, наршараб
Тунец татаки/гуакамоле
19.00
Тунец, микс салата, гуакамоле, устричный соус, кунжутное масло, кунжут
Утка/маринованный перец
18.00
Филе утки, микс салата, томат черри, соус унаги, маринованный перец
НА КОМПАНИЮ
Салат с креветкой и беконом
69.00
Креветки, бекон, микс салата, томат черри, нут консерва, заправка
Салат с тунцом и битым огурцом
69.00
Огурец, тунец, микс салата, кунжут, оливки, заправка
Салат с уткой и бри
79.00
Филе утки, мед, сыр бри, микс салата, груша, заправка
Мидии в соусе Том-ям
59.00
Мидии в створках, паста Том-ям, сливки, специи
Королевские креветки в винном соусе
79.00
Креветки, вино белое, масло сливочное, специи
Утиные сердечки в устричном соусе
29.00
Утиные сердечки, устричный соус, кунжут, специи
ОСНОВНОЙ КУРС
Форель/свекольное ризотто
29.00
Форель, ризотто, свекольное пюре, сливки, рыбный соус
Дорадо со свежим салатом
11.00
Дорада, лимон, специи, свежий салат, устричный соус ЦЕНА ЗА 100 ГРАММ СЫРОЙ РЫБЫ
Утиное филе "Магре"/яблоко/персик
25.00
Филе утки, яблочное пюре, персик
Имбирный окорок фермерского цыпленка/жареный картофель
20.00
Куриный окорок, имбирь, специи, сливки, лук, чеснок, жареный картофель
Мраморное филе цыплёнка/баклажан/киноа
21.00
Мраморное филе, баклажановое пюре, киноа
Говяжья щека/картофельное пюре/пряная груша
24.00
Щека, картофельное пюре, сушеный лук, соус демигляс, пряная груша
Стейк "Оссо Буко"
9.00
Стейк из телячьей голяшки, политый соусом Неаполитана, петрушка, цедра лимона, подается со свежим салатом ЦЕНА ЗА 100 ГРАММ МЯСА
Стейк "Тендерлойн"
25.00
Стейк из говяжьей вырезки, подается со свежим салатом
Стейк "Стриплойн"
50.00
Стейк из тонкого филейного края говядины, подается со свежим салатом
Медальоны из говядины/пюре горошка/соус с белыми грибами
26.00
Вырезка говядины, пюре из зеленого горошка, соус с белыми грибами
Свиные ребра/печёный картофель/квашеная капуста
25.00
Ребра свиные, картофель запеченный, квашеная капуста
ПАСТА/РИЗОТТО/ПИНСА
Паста Карбонара
18.00
Паста, бекон, яйцо, сливки, пармская ветчина, пармезан
Паста говядина/овощи
18.00
паста, вырезка говядины, цукини, перец свежий, морковь, ореховый соус, кунжут, соевый соус, масло растительное, пармезан
Паста креветки/вонголе
18.00
паста, клеммы вонголе, креветки, сливочное масло, вино белое, хондаши, пармезан
Томатное ризотто с креветками
18.00
Рис арборио, соус наполи, креветки, хондаши, пармезан, специи
Ризотто клубника/Пармская ветчина
18.00
Рис арборио, клубника, пармская ветчина, сливки, бальзамический уксус, кремчиз специи
Пинса Пармская ветчина/груша
18.00
Тесто, соус наполи, сыр моцарелла, пармская ветчина, груша, руккола
Пинса салями/вяленый томат
18.00
Тесто, соус наполи, сыр моцарелла, салями, вяленый томат, руккола
Пинса креветка/руккола
18.00
Тесто, соус рыбный, сыр моцарелла, креветка, руккола
ДЕСЕРТЫ
Мороженое в ассортименте
6.00
2 шарика мороженого в ассортименте
Глазированные сырки
11.00
Два сырка 1) с рябиной 2) с соленой карамелью, варенье из рябины, соленая карамель, арахис в глазури
Облепиховый мусс
11.00
Облепиха, творог, желатин, мед, печенье шоколадное, шоколадный соус, тимьян, голубика
Морковный торт
11.00
мука, корица, сода, сахар, яйцо куриное, морковь, молотый имбирь, грецкий орех, изюм, цедра апельсина, кремчиз, сметана, сахарная пудра, цедра апельсина
ГАРНИРЫ
Цветная капуста
4.00
Ризотто сливочное
6.00
Рис арборио, сливки, пармезан
Овощи гриль
6.00
Перец, цукини, баклажан, шампиньон, картофель
Фри
5.00
Пюре картофельное
4.00
Хлебная корзина
6.00
Хлебная корзина мини
3.00
Бар
Расширенная карта вин и виски, настойки
собственного приготовления, а так же 8 сортов разливного пива,
которое будет литься из огнетушителей