Минск
Могилев
Меню
Бар
Контакты
рус
eng
+375 29 3 473
101
+375 33 3 473
101
+375 17 3 473
101
РЕСТОРАН «101»
сюда приходят не только за едой,
но и за историей, эмоциями!
Минск
Меню
БРУСКЕТТА
Со слабосоленым лососем и сливочным сыром
10.00
Чиабатта, слабосоленый лосось, крем чиз, цедра лимона
С пармской ветчиной, грушей и соусом из горгонзолы
11.00
Чиабатта, пармская ветчина, базилик, соус из горгонзолы
С креветкой и овощным соте
12.00
Чиабатта, овощное соте, креветки
С ростбифом, карамелизированным луком и сливочным сыром
13.00
Чиабатта, крем чиз, карамелизированный лук, ростбиф
СУП
Борщ с рваной говядиной и чесночным мини-хлебом
13.00
Свекла, лук репчатый, морковь, чеснок, петрушка, томатная паста, бульон из говядины, уксус, соль, перец, сахар, говяжья щека, сметана, сало, домашний хлеб
Куриный суп с лапшой и яйцом
13.00
Куриное филе, куриный бульон, лук порей, корень сельдерея, зелень, удон, яйцо куриное, соевый соус, устричный соус, чеснок, сливочное масло
Крем-суп из белых грибов
16.00
Белые грибы, картофель, лук репчатый, чеснок, шампиньоны, сливочное масло, сливки, вешенки фри
Том ям
24.00
Филе цыпленка, креветка, вешанки, лук порей, перец чили, кинза, паста том ям, сок лайма, томатная паста, устричный соус, соевый соус, имбирь, чеснок, кокосовое молоко, рис, лайм
ЗАКУСКА
Мясной сет
33.00
Салями, пармская ветчина, мортаделла с фисташкой, коппа, каперсы, гриссини, руккола
Сырный сет
35.00
Овечий сыр, пармезан, горгонзола, камамбер, мед, грецкий орех
Винный сет
53.00
Коппа, мортаделла с фисташкой, салями, бри, пармезан, овечий сыр, оливки, мед, гриссини, грецкий орех
Буратта с томатами
22.00
Сыр буратта, томат, оливковое масло, базилик
Печеный камамбер с карамелизированной грушей
29.00
Камамбер, груша, мед, тимьян, руккола, чиабатта
Карпаччо из говядины с соусом "Цезарь"
27.00
Вырезка из говядины, соус цезарь, каперсы, пармезан, руккола, вяленый томат
Тартар из говядины с соусом из горгонзолы
31.00
Вырезка из говядины, лук красный, горчица французская, огурец маринованный, кетчуп, масло оливковое, петрушка, соус из горгонзолы, домашний хлеб
Лосось гравлакс с домашним салатом
26.00
Слабосоленый лосось, сельдерей, редис, огурец, черри, сметана, хрен
Севиче из лосося с тартаром из огурца и чили
31.00
Лосось, лук порей, огурец, перец чили, устричный соус, сок и цедра лайма, соевый соус, соль, перец, сахар, кунжутное масло, укроп
САЛАТ
Овощной салат с пряным домашним творогом и соусом чимичурри
20.00
Салат, шпинат, руккола, томат, огурец, перец, оливки, пряный домашний творог (творог, чеснок, перец, соль), соус чиммичури)
Со слабосоленым лососем, сливочным сыром и медово-горчичной заправкой
24.00
Салат, шпинат, руккола, черри, огурец, оливки, слабосоленый лосось, крем чиз, медово-горчичная заправка
С печенью трески, яйцом пашот и устричным майонезом
24.00
Шпинат, руккола, печень трески, картофель, томат черри, пармезан, оливки, лук порей, яйцо пашот, устричный майонез (домашний майонез, ворчестер, устричный соус, рыбный соус, сок лайма, каперсы)
А-ля Цезарь
22.00
Салат, шпинат, руккола, черри, бекон, филе куриное, соус цезарь, пармезан, яйцо куриное
Теплый салат с креветкой, апельсином и мятной заправкой
26.00
Салат, шпинат, руккола, черри, апельсин, креветки, белое вино, мятная заправка, нити чили
С ростбифом, опятами, картофельными чипсами и соусом "Виски"
28.00
Руккола, шпинат, печеный перец, соус чимичурри, маринованные опята, картофельные чипсы, ростбиф, кармелизированный лук, соус "Виски" (домашний майонез, виски, ворчестер, горчица французская, сахар, перец, соус шрирача)
ОСНОВНОЙ КУРС
Филе сибаса с овощным соте, сахаром мускавадо и белым шоколадом
34.00
Филе сибаса на коже, овощное соте (баклажан, цукини, лук порей, перец болгарский, томаты с/с, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, сахар, соль, перец, оливки, базилик, томатная паста), сахар мускавадо, белый шоколад
Лосось с пюре из сельдерея, брюссельской капустой и муссом из базилика
37.00
Филе лосося на коже, пюре из сельдерея (корень сельдерея, тимьян, сливочное масло), мусс из базилика (крем-чиз, базилик, сметана, рыбный соус, сок лайма), брюссельская капуста
Мидии в створках в белом вине
65.00
Мидии в створках, белое вино, сельдерей, чеснок, петрушка, сливочное масло
Утиное филе с булгуром, черносливом и фундуком
31.00
Утиное филе, устричный соус, булгур, чернослив, фундук, соус из черной смородины
Телячьи щечки с картофельным пюре и карамелизированным сельдереем
33.00
Щека говяжья, картофельное пюре, карамелизированный сельдерей (сельдерей, мед, тимьян)
Стейк стриплойн со свежим салатом
41.00
Стриплойн, сливочное масло, огурец, томат, лист салата, оливковое масло, соус из горгонзолы
Филе миньон под соусом из горгонзолы с салатом из печеных баклажанов
44.00
Вырезка из говядины, соус из горгонзолы, руккола, баклажан, вяленый томат, пармезан, соус чимичурри
Стейк ковбой со свежим салатом (100гр)
15.00
Стейк на кости из говядины, сливочное масло, огурец, томат, салат, оливковое масло, соус из горгонзолы (ЦЕНА ЗА 100 ГР МЯСА)
Драники со сметаной
18.00
Драники, сметана
Драники с жареным ростбифом и соусом из белых грибов
29.00
Драники, вырезка из говядины, соус из белых грибов
Драники с лососем и копченой сметаной
29.00
Драники, слабосоленый лосось, копченая сметана
Свиная корейка с картофельным гратеном
26.00
Свиная корейка, картофельный гратен (Картофель, молоко, сливочное масло, розмарин, чеснок, пармезан), маринованный лук
Свиные ребра, тушеные в пиве, с корейской морковью
27.00
Свиные ребра (пиво, кетчуп, соус BBQ, перец черный, чеснок), морковь по-корейски
Бургер с говядиной и соусом тейсти, картофель фри и кетчуп
29.00
Булочка, говяжья котлета, соус тейсти (домашний майонез, уксус, сахар, кетчуп, жидкий дым, корнишоны, паприка), огурец маринованный, томат, бекон, лук красный, картофель фри, кетчуп
Ризотто с морепродуктами и сырным биском
28.00
Рис арборио, креветки, клемы вонголе, чеснок, сливочное масло, белое вино, сырный биск (соус биск, крем-чиз), горгонзола
Ризотто с говядиной и белыми грибами
28.00
Рис арборио, лук красный, белые грибы, вырезка из говядины, соус деми-глясс, масло сливочное, чеснок, пармезан, базилик
Ньоки Карбонара
26.00
Ньоки, бекон, желток, пармезан, чеснок, лук порей, петрушка
Паста с креветкой и пряным домашним творогом
26.00
Лингвини, креветки, соус чиммичури, чеснок, белое вино, масло сливочное, руккола, пряный домашний творог
Паста с лососем, сливочным сыром и красной икрой
27.00
Лингвини, лосось, лук репчатый, сливки, крем-чиз, куркума, красная икра, укроп
ГАРНИРЫ
Картофельное пюре
7.00
Картофель, молоко, сливочное масло
Картофель фри
9.00
Ризотто сливочное
8.00
Рис арборио, белое вино, сливки
Овощи гриль
10.00
Баклажан, цукини, перец болгарский, томат
Свежий салат
6.00
Салат, томат, огурец, соус чимичурри
Хлебная корзина
5.00
ДЕСЕРТЫ
Мороженое в ассортименте
7.00
2 шарика мороженого в ассортименте
Шоколадный чизкейк
14.00
Печенье шоколадное, масло сливочное, крем чиз, молочный шоколад, сливки, сироп ежевика, сахар, какао, желатин
Грушевый штрудель с ванильным мороженым
14.00
Груша, слоеное тесто, грецкий орех, цедра лайма, цедра лимона, мед, корица, анис, ванильное мороженое
Бар
Расширенная карта вин и виски, настойки
собственного приготовления, а так же 8 сортов разливного пива,
которое будет литься из огнетушителей