РЕСТОРАН «101»
сюда приходят не только за едой, но и за историей, эмоциями!Минск
Меню
БРУСКЕТТА
Со слабосоленым лососем и сливочным сыром9.00
Чиабатта, слабосоленый лосось, крем чиз, цедра лимонаС пармской ветчиной, грушей и соусом из горгонзолы9.00
Чиабатта, пармская ветчина, груша, соус из горгонзолыЗапеченная с сыром и пепперони9.00
Чиабатта, сыр, каенский перец, яйцо, майонез, пепперони, чилиС ростбифом, карамелизированным луком и сливочным сыром10.00
Чиабатта, крем чиз, карамелизированный лук, ростбифСУП
Холодник с печеным картофелем 11.00
Свекла, лук порей, укроп, петрушка, хрен, горчица, кефир, сметана, огурец, картофель, яйцо перепелиное Французский луковый суп14.00
Лук порей, масло сливочное, чеснок, мятаБуйабес23.00
Филе лосося, клемы вонголе, креветки, лук порей, сельдерей, фенхель, томаты в собственном соку, чеснок, базилик Том ям23.00
Мраморное филе цыпленка, креветка, вешанки, лук порей, перец чили, кинза, паста том ям, сок лайма, томатная паста, устричный соус, соевый соус, имбирь, чеснок, кокосовое молоко, рис, лайм ЗАКУСКА
Мясной сет31.00
Салями, пармская ветчина, мортаделла с фисташкой, коппа, каперсы, гриссини, рукколаСырный сет30.00
Овечий сыр, пармезан, горгонзола, камамбер, мед, грецкий орехВинный сет49.00
Коппа, мортаделла с фисташкой, салями, бри, пармезан, овечий сыр, оливки, мед, гриссини, грецкий орехБуратта со свекольным муссом24.00
Сыр буратта, Свекольный мусс (Свекла, грецкий орех, чеснок, оливковое масло), оливковое маслоПеченый камамбер под соусом из черной смородины 28.00
Камамбер, соус из черной смородины, салат, шпинат, руккола, соус медово-горчичный, панировочные сухари Карпаччо из говядины с соусом "Цезарь" 25.00
Вырезка из говядины, соус цезарь, каперсы, пармезан, руккола, вяленый томатТартар из говядины с темным хлебом27.00
Вырезка из говядины, лук порей, горчица французская, соус устричный, желток, масло оливковое, каперсы, хлеб темный Строганина из белой рыбы с песто из вяленых томатов, перцем чили и мятной заправкой29.00
Масляная рыба собственного посола, вяленый томат, мятная заправка, каперсы, мятаСевиче из тунца21.00
Тунец, лук порей, красный лук, перец чили, кинза, сгущеное молоко, васаби, сок лайма, имбирь, чеснок, табаско САЛАТ
Большой овощной салат с сыром фета20.00
Салат, шпинат, руккола, томат, огурец, перец, оливки, сыр фета, лук красный, соус чиммичури Со слабосоленым лососем, сливочным сыром и медово-горчичной заправкой23.00
Салат, шпинат, руккола, черри, огурец, оливки, слабосоленый лосось, крем чиз, медово-горчичная заправка Нисуаз с тунцом23.00
Салат, шпинат, руккола, тунец, картофель, яйцо перепелиное, мятная заправка, оливки, томат черри, мята А-ля Цезарь22.00
Салат, шпинат, руккола, черри, бекон, филе куриное, соус цезарь, пармезан, яйцо куриноеТеплый салат с креветкой, апельсином и мятной заправкой 25.00
Салат, шпинат, руккола, черри, апельсин, креветки, белое вино, мятная заправка, нити чилиСтейк-салат с печеным баклажаном, вяленым томатом и соусом из горгонзолы 28.00
Вырезка из говядины, баклажан, салат, шпинат, руккола, вяленый томат, соус чиммичури, пармезан, соус из горгонзолы ОСНОВНОЙ КУРС
Стейк из макрели с картофельным пюре и соусом из вешанок с вялеными томатами 32.00
Масляная рыба, картофельное пюре, вяленый томат, горошек зеленый, соевый соус, сливочное масло, вешанки, чеснок, пармезан Лосось в хрустящей панировке со свекольным птитимом 34.00
Филе лосося, сухари панировочные, петрушка, горчица русская, сливки, свекольный мусс, птитим Мидии в створках по-французски 59.00
Мидии в створках, сливки, горгонзола, петрушка Утиное филе с пюре из батата под соусом из черной смородины 28.00
Утиное филе, пюре из батата, соус из черной смородиныТелячьи щечки с сырным пюре30.00
Щека говяжья, картофельное пюре, сыр чеддарСтейк стриплойн с овощами гриль35.00
Стриплойн, сливочное масло, баклажан, цукини, перец, томат, чеснок, перечный соус Филе миньон с брокколи 38.00
Вырезка из говядины, брокколи, перечный соусСтейк ковбой с овощами гриль (100гр)13.00
Стейк на кости из говядины, сливочное масло, баклажан, цукини, перец, томат, перечный соус (ЦЕНА ЗА 100 ГР МЯСА) Драники с жареным ростбифом и соусом из белых грибов28.00
Драники, вырезка из говядины, соус из белых грибовСтейк из свиной шеи с картофельным гратеном и персиковым BBQ 28.00
Свиная шея, Картофельный гратен (Картофель, молоко, сливочное масло, розмарин, чеснок, пармезан), персиковый BBQ соус, пармезан Ризотто с морепродуктами26.00
Рис арборио, креветки, клемы вонголе, чеснок, лук порей, сливочное масло, белое вино, петрушка Ризотто с говядиной и белыми грибами26.00
Рис арборио, лук красный, белые грибы, вырезка из говядины, соус деми-глясс, масло сливочное, чеснок, пармезан, базилик Паста с креветкой, соусом чиммичури и сыром фета24.00
Лингвини, креветки, соус чиммичури, чеснок, белое вино, масло сливочное, сыр фета, руккола Паста Карбонара24.00
Лингвини, бекон, чеснок, петрушка, желток, пармезан, лук порейГАРНИРЫ
Картофельное пюре7.00
Картофель, молоко, сливочное маслоКартофель фри9.00
Ризотто сливочное8.00
Рис арборио, белое вино, сливкиОвощи гриль10.00
Баклажан, цукини, перец болгарский, томатСвежий салат6.00
Салат, томат, огурец, соус чимичурриХлебная корзина5.00
ДЕСЕРТЫ
Мороженое в ассортименте7.00
2 шарика мороженого в ассортиментеКокосовый чизкейк14.00
Печенье, масло сливочное, крем чиз, сливки, сгущеное молоко, желатин, кокосовый сироп, сахар, кокосовая стружкаГрушевый штрудель12.00
Груша, слоеное тесто, грецкий орех, цедра лайма, цедра лимона, мед, корица, анис Бар
Расширенная карта вин и виски, настойки собственного приготовления, а так же 8 сортов разливного пива,
которое будет литься из огнетушителей
